Bún mắm nêm – món ăn làm say khách du lịch Hội An

Bún mắm nêm – món ăn làm say khách du lịch Hội An – Ngoài mê đắm món cao lầu trứ danh, khách du lịch Hội An còn bị “bỏ bùa” bởi tô bún mắm nêm đậm vị tươi ngon độc đáo. Bún mắm nêm Hội An có gì khác với món bún mắm nêm đặc sản miền Tây? Cùng Web Du Lịch Hội An đi Hội An và khám phá sự khác biệt nào!

Một món ngon Hội An không kém nổi tiếng nơi đây chính là bún mắm nêm. Bún mắm nêm ở đây mặc dù cùng tên với bún mắm ở miền Tây nhưng lại có mùi vị và hương thơm đặc biệt, dùng mắm nêm được làm từ cá tươi nguyên chất, pha một chút gia vị ớt, tỏi và thơm (dứa) bằm nhỏ kết hợp một tẹo chua của chanh sau đó chan trực tiếp lên tô bún có mít non luộc bằm nhuyễn, có thịt heo và ít đậu phộng rang đập dập dập.

Lúc ăn bạn còn được cho thêm một muỗng dầu ăn phi với hành vàng để sợi bún trơn dễ ăn mà không hề béo ngậy, bên cạnh đó mỗi tô bún đều ăn kèm với rau sống được lấy từ chính làng rau Trà Quế nổi danh một vùng ở thành phố cổ Hội An.

Nếu buổi sáng bạn dậy trễ quá thì bạn sẽ không còn được thưởng thức tô bún mắm nêm ngon lành này nữa, bởi vì sự đậm đà, thơm lừng của mùi mắm nêm xứ Quảng đã thu hút không ít khách du lịch Hội An từ đường xa xôi đến thưởng thức.

Đúng như tên gọi của nó, tô bún mắm nêm thơm lừng, đậm đà như chính con người Hội An vậy đó – đơn giản nhưng đậm tình đậm nghĩa. Mới ăn miếng đầu tiên thôi khách du lịch Hội An sẽ cảm nhận ngay được cái vị mằn mặn, cay cay đặc biệt khó quên. Nó nhanh chóng ngấm đều và lan tỏa trong từng sợi bún, miếng thịt cho tới cọng rau. Mắm nêm chính là thứ quyết định đến 95% độ ngon của món ăn này.

Trong mắm nêm có cả vị cay nồng của ớt nhanh chóng lan tỏa khắp trong miệng khiến cho người ta phải “ấn tượng” ngay miếng ăn đầu tiên bởi cái cảm giác tê tê ở đầu lưỡi vừa ăn phải vừa xuýt xoa thích thú.