Site icon Web Du Lịch Hội An

Tự tin cầm 100.000đ “ăn sập” phố cổ Hội An

Iu Hội An

Bánh Mì Madam Khánh

Du lịch Hội An không chỉ có phố Hội với kiến trúc cổ kính khung cảnh nên thơ mà còn vì nền ẩm thực phong phú, hấp dẫn mà giá cả lại vô cùng bình dân. Hãy cùng Web Du Lich Hội An khám phá nền ẩm thực nơi đây các bạn nhé!

[tie_index]1. Bánh Mì Madame Khánh[/tie_index]

Bánh mì Madame Khánh

Được mệnh danh là “The Banhmi Queen”, bánh mì của bà Khánh được đánh giá là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi du lịch tới Hội An.

Chiếc bánh mì phục vụ khách lúc nào cũng nóng hổi, giòn rụm, đẫm nhân, đượm nước sốt mỡ màng chả trách ai ăn bánh mì Khánh một lần cũng về mách cho bạn bè, người thân để có dịp đến cùng thưởng thức

Bánh Mì Madam Khánh

Bánh mì Madame Khánh mang hương vị truyền thống Việt Nam với hơn 10 loại nhân khác nhau như thịt gà xé, thịt xá xíu, thịt luộc, trứng chiên, pate, phô mai, nộm, dưa góp, tương ớt cay, … và nước sốt đậm đà, béo ngậy do chính tay bà Khánh chế biến rất tỉ mỉ, với những bí quyết tẩm ướp, nấu nướng của riêng bà.

Dù đã hơn 80 tuổi nhưng bà Khánh vẫn thao tác làm bánh bán cho khách, dù chậm rãi nhưng rất cẩn thận và luôn thường trực nụ cười trên miệng. Quán lúc nào cũng đông khách nên các bạn đừng đến quá muộn, bởi như chính bà đã nói thì “Bánh mì phải ăn đủ vị mới ngon”.

[tie_index]2. Bánh Mì Phượng[/tie_index]

Bánh mì Phượng

Tiệm Bánh Mì Phượng có lẽ không còn xa lạ với bất cứ tín đồ ẩm thực nào. Danh tiếng của bánh mì Phượng không chỉ ở trong phạm vi đất nước hình chữ S, mà nó còn vươn ra thế giới bởi lẽ Anthony Bourdain – đầu bếp nổi tiếng ăn bún chả cùng Tổng thống Obama ở Hà Nội  đã gọi bánh mì Phượng ở Hội An là bánh mì ngon nhất thế giới.

Thậm chí, đầu bếp người Canada, ngài Cameron Stauch, người đã từng có thời gian nấu ăn cho tổng thống Canada cũng đã phải dành cho bánh mì Phượng lời khen tặng sau khi ăn thử.

Bánh Mì Phượng Hội An

Thực đơn của bánh Phượng rất phong phú với cả bánh mì ta và bánh hamburger cùng hàng chục loại nhân, từ các loại chả, lạp xưởng, jambon, pate, xúc xích, phô mai, thịt xông khói…, cho đến các loại rau gia vị ăn kèm như quế, ngò, hành, húng, dưa chuột, dưa góp muối chua ngọt, … và đương nhiên không thể bỏ qua các loại nước xốt tự chế của quán.

Ổ bánh dọn ra “ngon mắt” với màu xanh của rau, màu hồng, đỏ, ngà của các loại thịt, chả, thêm chút nau đỏ của nước sốt. Cắn miếng bánh, cảm nhận sự ngon miệng từ vỏ bánh mì ròn rụm còn ấm, các loại nhân đậm đà và nước xốt với hương vị khó quên. Bánh mì Phượng làm cho bất cứ thực khách nào cùng thấy hài lòng, dù cho bạn là người khó tính nhất.

[tie_index]3. Nước Mót[/tie_index]

Nước Mót

Lần đầu biết đến quán Mót này, nhiều người hẳn sẽ băn khoăn nước “Mót” là nước gì, có trái tên là “Mót” tồn tại hay sao. Vậy nhưng tất cả đã lầm, “Mót” là tên quán, còn loại nước đặc trưng của quán lại là nước thảo mộc sả chanh cơ.

Mót không phải là một quán cà phê được trang trí đẹp mắt, sang trọng mà nó đơn giản chỉ là một mẹt hàng rong nằm trên vỉa hè đường Trần Phú. Chủ của Mót là chàng trai 9X còn khá trẻ tên Nguyễn Hữu Xuân với tên ở nhà là Mót, có lẽ tên gọi Mót cũng từ đó mà ra.

Từ ngoài nhìn vào, bạn sẽ ấn tượng với cách bài trí những chiếc mẹt mây xinh xắn với những chén gốm nhỏ bày đủ các vị thảo mộc như kim ngân hoa, quế, la hán quả, chanh, sả… những bó cúc vàng, hồng, trắng rực rỡ, xinh xắn. Chỉ vậy thôi cũng đã thu hút để thực khách cả Tây lẫn ta một lần bước vào rồi.

Nước Mót Hội An

Ly nước thảo mộc ở đây giải khát cực tốt, đó là lí do du khách đi bộ quanh phố cổ Hội An thường ghé vào Mót sau một ngày đi bộ dài. Ly nước có màu vàng nhạt, mát lạnh, bên trên có trang trí lá cây, cánh hoa sen làm ly nước trông sinh động hơn.

Nhấp một ngụm nước, ta thấy có hương thơm của sả, chanh, thảo quả, quế hồi, … mát dịu, giúp thanh lọc, làm mát cơ thể, chống đầy bụng. Đặc biệt, sả trong trà thảo mộc được trồng tại chính mảnh vườn của gia đình anh chủ theo phương pháp organic.

[tie_index]3. Cao Lầu Thanh[/tie_index]

Cao lầu Thanh

Bạn là du khách lần đầu ghé Hội An, và bạn hỏi người dân nơi đây quán nào bán cao lầu ngon nhất? 100% câu trả lời sẽ là Thanh cao lầu, quán cao lầu được đánh giá là ngon nhất Hội An và đã được kiểm chứng bởi đông đảo thực khách gần xa.

Cao Lầu Thanh Hội An

Một bát cao lầu đầy đặn gồm có những sợi cao lầu to bản, màu vàng nhạt, ăn dai dai, miếng thịt xá xíu nửa nạc nữa mỡ được thái bản to, tẩm ướp gia vị, ngũ vị hương đậm đà, thêm chút tóp mỡ chiên giòn, nước dùng chan xâm xấp cùng ít rau sống bên trên là xong. Nước dùng chính là nước sốt khi đun thịt xíu, ai thích ăn mặn hơn có thể cho thêm xì dầu.

Khi ăn, cao lầu ở quán này mang lại cảm giác dai dai, bùi bùi của sợi mì hòa quyện với vị béo của thịt, ngậy của tóp mỡ và nước dung, mùi thơm của rau sống. Được biết, rau sống được lấy từ làng rau Trà Quế nên luôn đảm bảo độ tươi, sạch mỗi ngày.

[tie_index]4. Cơm gà Bà Nga[/tie_index]

Cơm gà bà Nga

Bên cạnh cơm gà Bà Buội “trong truyền thuyết” thì du khách đến Hội An chắc hẳn không còn xa lạ với cơm gà bà Nga.

Cơm gà bà Nga được yêu thích bởi nó đem lại hương vị đậm đà, béo ngậy. Những miếng thịt gà được xé dày, chắc, óng ánh màu vàng giòn của da được phủ đầy lên đĩa cơm. Hạt gạo được nấu cùng nước luộc gà nên khi cơm chín có màu vàng nhạt, mềm dẻo, vị ngọt của gạo quện cùng vị ngọt của gà thơm ngon không cưỡng nổi.

Cơm gà Bà Nga Hội An

Ăn cùng cơm gà là các loại rau thơm như răm, ngò, hành tây và kèm theo thứ nước sốt đặc biệt cay cay. Và tất nhiên, chén nước luộc gà con con được phục vụ cùng đĩa cơm để thực khách thêm phần ngon miệng.

Ngoài cơm gà, các bạn có thể gọi thêm gỏi gà, tràng trứng non để ăn thêm. Thịt gà luộc ở đây vừa chắc vừa ngọt thịt, rất thích hợp để cả nhà nhâm nhi cùng ít bia mát lạnh trong tiết trời oi ả của mùa hè.

Với gợi ý về các món ăn vừa ngon-bổ-rẻ tại Hội An, mong rằng các bạn có cơ hội ghé thăm nơi đây sẽ được thưởng thức những bữa ăn đặc sắc, khó quên nhất trong chuyến hành trình.